24 marzo
Ad oggi la mia ultima torta, fatta per i 70 anni della sorella della mia carissima amica nonché collega Nuccia. Classico pan di spagna con crema pasticcera.

A presto con le dolcezze pasquali.

Proseguiamo con le mie creazioni.

Questa è la torta per la festa del papà. Base moretta con farcitura alla nutella e panna.

La cravatta rosso-azzurra è d'obbligo a casa mia, visto che mio marito è tifosissimo del Catania Calcio.
E' un po' sproporzionata, forse, e il nodo è un po' bruttino, ma non so fare nemmeno quello vero..........;-P.   Comunque non ne è rimasta, quindi vuol dire che era buona......



Lo stesso giorno è anche l'onomastico delle nonne Pine (ossia mia mamma e mia suocera), perciò ho pensato anche a loro. Questa è un pan di spagna con crema pasticcera stuccata con panna montata.

Tataaaan!!!!! (come dice Vittoria).

Eccola, finalmente!! La torta per il sesto compleanno del mio ciccio!!! Con i personaggi del cartone "Jake e i pirati dell'isola che non c'è".
La base è un pan di spagna con crema pasticcera, mentre lo "scoglio" è una torta moretta farcita con nutella e panna.
I personaggi sono fatti a mano con pdz, la zattera e il forziere sono in cioccolato plastico.

L'ultima prova prima del debutto in pubblico!!!

E siamo arrivati alla prova n. 3, con questo pan di spagna farcito con ganache al cioccolato bianco.
Anche qui tante, ma taaaaaaaaaaaaaaaante, imperfezioni. Comunque, sbagliando si impara, no?

Ecco qui, invece, la foto della seconda torta: una mud cake farcita e stuccata con ganache al cioccolato fondente. Ci sono tantissime imperfezioni nella decorazione, ma sto imparando a fare la pasta di zucchero in casa e quindi non sempre viene come dovrebbe.... :-(

Questa è stata la mia prima torta decorata in pdz in assoluto! La mia prima prova per cercare di conoscere questo duttile materiale.  Non è male, vero? E soprattutto, mio marito ha gradito!!! :-P

Ciao. Mi presento!!

Il mio nome è Valentina e sono la mamma di due splendidi bimbi, Tommaso e Vittoria. Da qualche tempo mi sono appassionata alla creazione di torte e alla loro decorazione con pasta di zucchero. La prima volta che ho visto una torta decorata in pdz è stata in occasione del compleanno di una compagnetta di mio figlio Tommaso e mi sono incuriosita. Ho pensato così di avvicinarmi a questo mondo e, dopo varie prove abbastanza ben riuscite, ho deciso di preparare da me la torta per il sesto compleanno del mio bimbo. Devo dire che è stato un successo assolutamente inaspettato che mi ha dato la carica per continuare in questo lavoro e per proporre le mie creazioni a chi vuole.